Un percorso di zucchero: storia di pasticcerie, cuochi e ricette di Mantova

La scoperta della città si intreccia con quella delle prime pasticcerie dell’Ottocento e quelle di oggi, la nascita di alcune ricette, l’approvvigionamento dei prodotti per realizzarle, la tradizione ebraica, i sapori del popolo, della borghesia e della nobiltà.

Si passeranno in rassegna le vicende dei cuochi di corte Gonzaga, le prime pasticcerie svizzere fino ad arrivare a quelle del Novecento. Storie di ricette, di famiglie e di luoghi diventati il centro della vita sociale come i caffè. Passeggeremo sotto gli antichi portici, vi scoprirete golosi, davanti alle vetrine delle storiche pasticcerie di Mantova e avrete modo di assaggiare gratuitamente la torta Sbrisolona.

Punti toccati: Piazza Sordello, Ghetto di Mantova, Via Spagnoli, Via Orefici, Piazza Marconi, Via San Longino

Punto di ritrovo: Davanti Casa del Rigoletto, Piazza Sordello, 23, Mantova 

Durata del tour: 1h e 30 minuti

Assaggio gratuito di torta Sbrisolona.

Tutte le nostre visite guidate sono condotte da guide turistiche con patentino

Necessario arrivare 10 minuti prima dell'inizio del tour. Le visite iniziano con la massima puntualità.

Percorso privo di barriere architettoniche, accessibile anche a persone con disabilità motorie.