Tour del Gelato a Torino: Storia, Botteghe, Curiosità e Maestri del Gusto

Torino si racconta anche attraverso il gelato: un piacere semplice solo in apparenza, che custodisce secoli di storia, viaggi, invenzioni e passione artigianale.

Questa visita guidata è una vera caccia al tesoro del gusto, tra itinerari insoliti, botteghe storiche del centro, gelaterie di quartiere e indirizzi contemporanei dove tradizione e creatività si incontrano. Un percorso pensato per scoprire non solo dove gustare un buon gelato, ma anche come riconoscerne la qualità, gli ingredienti, la lavorazione e l’identità.

Ripercorreremo la storia del gelato dalle sue origini più antiche, tra suggestioni bibliche, cinesi e persiane, fino all’evoluzione del sorbetto e alla sua fortuna nelle corti europee. Ci immergeremo nelle atmosfere rinascimentali di Caterina de’ Medici, che portò con sé in Francia il gusto raffinato del gelato, e nella Parigi del Re Sole, affascinato dalle creazioni di Procopio.

Scopriremo l’antico mestiere del gelatiere, o limonadier, le invenzioni tecniche che ne hanno favorito la…